sinatra-content-forの0.2がrubygemsから消えた。
どこ行ってしまったのかと思ったら
https://github.com/sinatra/sinatra-contrib
最新版はsinatra-contribに移動してた。

インストールして

gem install sinatra-contrib

いつも通り使える。
require 'sinatra/content_for'

sinatra-reloaderもsinatra-contribに入ってた。